Fang Zhou blev udlært fra Hotel og Restaurantskolen i 2010 med en udmærkelse fra Hendes Majestæt Dronning Margrethe. Fang Zhou bestod med topkarakteren 12 og fik en sølv medalje for sin præstation og kreativitet inden for madlavning.
Sushi-V har netop fået overstået ombygningen og lokalerne er blevet rigtig flotte. De mange flere kvadratmeter gør, at restauranten nu kan rumme selskaber på op til 50 personer.
